隨著我國經濟的高速發展和人民生活水平的顯著提高,促使全球肉類生產量越來越多,據推算,我國屠宰及肉類加工企業年消耗約 725.5萬t標準煤和10.6億 t 新鮮水,年產生廢水8.2億t。 屠宰及肉類加工廢水約占全國工業廢水排放總量的 6% 。屠宰及肉類加工廢水的處理
就變提上了日程。想要解決屠宰劑肉類加工廢水,就必須得先了解它。
屠宰及肉類加工廢水是一種典型的有機廢水,富含蛋白質及油脂,不含重金屬、有毒物質,主要營養物質為氮(N)、磷(P),屬于高氮高磷高有機廢水 。根據屠宰及肉類加工廢水污染負荷不同,常采用的物理化學方法有氣浮、堿性水解或酶水解、混凝處理等。 雖然物理化學處理方法的去除率高且操作簡便,但并沒有從根本上加以去除,
所以還需進一步處理或處置。 還有生物處理技術,就是利用微生物來去除屠宰廢水中有機物和病原體的廢水處理方法 。
隨著國家對環保的重視和民眾環保意識的日益增強,我國對屠宰及肉類加工處理的排放要求越來越高,相應的技術需求也日益增加。因此,屠宰及肉類加工廢水的發展方向應該是開發出一批適合我國國情及氣候條件的新型屠宰及肉類加工廢水深度脫氮除磷工藝,并力求實現將屠宰污水深度處理再利用,在減少屠宰廢水排放量的同時,能夠減少企業新鮮水用量和排水量,緩解水資源緊張問題。
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